1、冻过的西兰花可以吃。

2、综上所述可以知道，西兰花冻过之后主要是没有发生变质或者腐烂的现象，那么都是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁，不需要太过于担心，只是冷冻过的西兰花口感不是很好。

3、西兰花本身就是可以置于冷冻室保存的，只是保存的时间不宜过长，否则很容易导致西兰花被冻伤，导致其营养价值流失，只要是西兰花在冷冻过程中没有发生变质，那么都是不会产生毒素的，人体可以正常食用，不需要太过于担心。