全蝎为钳蝎料动物东亚钳蝎的干燥体。全蝎主产于河南、山东、湖北、安徽等地。清明至谷雨前后捕捉者，称为“春蝎”，此时未食泥土，品质较佳;夏季产量较多，称为“伏蝎”。 饲养蝎一般在秋季，隔年收捕一次。野生蝎在春末至秋初捕捉，捕得后，先浸入清水中，待其吐出泥土，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。

　　蝎子的饲养方法主要是盆养或缸养用一大盆或缸，在底部铺上约3cm厚的老陈土或盐碱土，其上拌以有孔隙的碎旧木，造成巢穴。在土层上撒以新鲜麸皮作饵料，另放一浅盆盖，盛清水供饮用，然后下种饲养。通常是温度30～35℃。

　　蝎房用土坯砌成，土坯间留有空隙，便于蝎子居住，墙外面则用泥封严。房内沿墙壁放一圈高1.3m左右的土坯层，土坯之间也留有空隙，供蝎子居住。夜晚点灯诱虫供食或用麸皮、小米、碱土、白菜等喂养。在春季蝎子繁殖前，做好放种工作。蝎房要保持潮湿，过冬时将泥封住蝎房，以防冻死;并防青蛙、壁虎、蛇、鸡等危害。