1、补肾果，可以凉拌，也可以炒食，软炸，腌制等方法使用。另外也可以涮火锅，火锅中加水或清汤，用盐、油、味精调料，烧开，将各种调料与香菜末、韭菜花、芝麻酱、辣椒油等一起，依据个人口味，调制成蘸料。然后放入补肾果，和其他的食物，补肾果多煮一些时间也不影响口感。

2、药用价值：

补肾果性质温热善补，含有丰富的维生素（A、B、C），以及钙、钾、铁等。可用于男性壮阳、老人强肾，是咖啡的代用品和添加剂，具有重要的保健作用。