1、泡水会比较好。主要是因为桑葚干泡酒的话，一般都会选择度数比较高的白酒进行制作，长期饮用酒精成分比较多的桑葚酒，不仅容易对肠胃造成刺激，还会增加肝脏的负担，引起身体不适。而将桑葚干用水冲泡的话，饮用后对肠胃的刺激会比较小，而且适合饮用的人群也更为广泛，也能帮助人体更好地吸收桑葚干中的营养成分。

2、桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好。一般情况下，用桑葚干泡酒会比鲜桑葚直接泡酒要好，因为桑葚干中不含有水分，用来泡酒的话不会那么容易变质，保质期也比用鲜桑葚泡的酒长一些。 而且桑葚干和新鲜桑葚的最大区别就是，两者吃起来的口感有些不一样，鲜桑葚的水分含量更多，酸甜的味道会更强烈，但两者在功效上是差不多的，因此建议用桑葚干泡酒比较好。