1、茴香能生吃。

2、茴香总共分为两种一种是大茴香，就是我们调料的八角，其果实用于香料。再一种是小茴香，其果实作为香料，根、叶是一种蔬菜，可以吃，但是生吃的口感较差，建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好。