1、可以，但是不建议天天吃。

2、山药含有丰富的人体所需的营养元素，一般人来说是可以每天食用的，但是对于一些大便干燥且便秘的人不太适合每天食用，可以隔段时间再吃。 山药虽好但是也不太建议大家每天食用，俗话说的好“是药三分毒”，不能因为山药有很高的食用价值就每天吃山药，这样搞不好会物极必反。

3、另外山药不能生吃，因为生着的山药中含有对人体不利的毒素，生吃会造成身体不适。