1、事实上，生的和熟的西红柿都富含营养。

2、首先，生吃西红柿的主要目的是为了获得西红柿中丰富的维生素C和营养。第二，煮熟的西红柿的目的是，加热的西红柿可以含有大量的番茄红素，具有抗氧化，抗衰老和抗肿瘤的作用。综上所述，西红柿生吃和熟吃都很好，可以根据自己的口味吃。