1、百合是营养价值比较丰富的食物，新鲜的百合可以直接炒菜，晒干的百合可以泡水，或者是煲汤，用于平常泡水，一次性可以放五克左右，大概是十片左右，有镇静安神，润肺止咳，美容养颜，抗疲劳的功效。

2、一般的人群都可食用，特别适合一些经常熬夜上火，肺热的人群，百合可以降低体内尿酸，对痛风引起的关节炎有一定的缓解作用。