1、将梨去皮。

2、切一刀，去掉梨的脑袋，大概1/3处。

3、用勺子去核 挖掉籽。

4、洞洞里放入冰糖，一只梨大概放两三粒，填满就好啦。还可以放入你喜欢的其他口味的料。

5、盖上刚才切下的“帽子”，用牙签插住两边固定。

6、蒸啊蒸，大概一小时吧，取出就软软的啦小心融化后冰糖烫哦。

7、雪梨和冰糖都是非常美味的食品，将两种美味结合在一起的冰糖雪梨，既有营养又健康，能够去火、治疗感冒咳嗽。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、 清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

8、如果并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。 有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖 雪梨羹味道鲜美，卖相更佳，还是一道非常好吃的甜品。