1、晚上是可以食用地瓜的，但应注意不要吃太多；

2、因为红薯虽然是一种物美价廉的长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃内会产生大量的二氧化碳气体，由于它的含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起胀肚、烧心等症状，因此吃红薯应该讲究科学，一次不可吃得过多，尽量的采用细加工，并且最好与米、面搭配使用，以减少胃酸的产生、防止肚胀、烧心等症状的出现。