1、最常见的：就是豆腐，营养价值被社会广泛承认，

2、豆浆，已经和牛奶相提并论了，可见其营养价值。

3、豆面，这可是加工玉米饼或小米面饼子必须的添加成分，也是杂粮里营养价值较高的，豆面也是北方营养美食“驴打滚”的主要原料。

4、最简单、营养价值最高的吃法，莫过于：炒大豆，不要任何添加，吃起来口感也不错。是一个不可多得的美食。

5、水发大豆，可以与其它营养食材结合在一起，吃起来更营养、更健康。

6、当然，豆芽的营养价值不可低估。