1、枸杞蒸蛋富含丰富的营养物质，可以增强抵抗力，也可以提高记忆力，可以用来预防和治疗中老年人的老花眼，对于肝肾不足所引起的头昏眼花也有一定的治疗效果。

2、枸杞可以起到保护和营养视网膜组织，有效提高体内的维生素c含量增加，提高机体免疫力，达到抗衰老、降血糖、软化血管、降低血液胆固醇含量的目的。鸡蛋具有一定的滋阴、润燥的功效，可用来缓解气血不足。