1、艾叶用开水煮更好，因为这样可以让艾叶中的成分更好的发挥作用，用热水泡的效果比开水煮的效果要差一点，因此为了更为完整的保存它的作用，艾叶要用开水煮。

2、艾叶可以用晒干的煮，也可以用新鲜的艾叶煮。如果是外用的，比如泡脚，就用干艾叶煮，将艾叶包起来放在水里，大火煮开后，再进行小火炖煮5-10分钟就可以了；也可以用新鲜的艾叶煮，如果是想饮用艾叶水，就用新鲜的艾叶煮，跟干艾叶煮的方法相同。

3、艾叶水的主要作用：可以除寒湿，所以经常用来泡脚，能够促进血液的末梢循环，有效去除寒火。但需要注意的是用艾叶泡脚的时间不能太过频繁，时间也不能太长，经常用艾叶泡脚，有的人就会大量出汗，从而出现虚弱的现象；如果在泡脚后，想吃或者喝些东西，记住要吃温性的食物，喝温开水，不然会导致体内的寒气越来越重。