1、白米饭是由稻谷特制而成，虽然经过了加工，但是却保留有稻谷原有的营养成分，稻谷在生长的过程当中摄取了多种营养成分所富含的维生素十分的丰富，人们平时常吃的白米饭富含有多种维生素。

2、维生素a维生素b维生素b2，维生素c这些维生素都是非常常见的人，是人的身体所必需的，而这些维生素都能够在白米饭当中摄取得到，因此对于人们来说，白米饭也是自己平时主要的维生素摄取来源，一些身体也不大健康的人也常喜欢通过吃白米饭来摄取到这些维生素。