1、松茸变酸不能吃;

2、松茸是一种非常美味的菌类食物，营养价值很高，并且非常稀少，而在正常情况下，吃松茸是不会出现发酸的情况，松茸有点发酸考虑是吃到了变质的松茸，这种松茸不宜继续食用，松茸营养价值高，食用松茸有补益身体的作用，食用变质松茸则有食物中毒的风险，对健康有较大危害。