小番茄又叫水果番茄、洋白菜，原产于南美洲。现在在我国已经成为一种常见的蔬菜，可以生食、炒食和煮食。

在栽培技术上主要采用嫁接育苗及种子繁殖。

小番茄中一个很小的亚种，其栽培品种较多，其中尤以杂交一代的植株形态表现最为明显，可以分为二代种和三代种株型。

现在我们就来看看在栽培技术上需要注意什么吧！

一、砧木和接穗的选择

（1）砧木：常用的砧木品种有小叶番茄和美洲茄果。

小叶番茄的根系不发达，而美洲茄果的根系发达，在栽培上常与小番茄搭配使用，但两者都不适于做砧木。

（2）接穗：可采用嫁接方法进行嫁接栽培，通常选用早熟、生长势强、分枝多而多、果实较大且品质好的品种作为接穗。

接穗用种子育苗的一般选2~3年生果实饱满种子作接穗；若用大田育苗，接穗应选择一年生健壮侧枝和花穗茎叶，且花穗要大而饱满。

（3）砧木：目前国内多以小叶番茄和美洲茄果作为砧木作砧木。

小番茄嫁接操作简单、成活率高，可根据不同栽培目的选用不同砧木；但嫁接时要注意选择优良品种做接穗。

二、育苗方法

小番茄育苗方法有直播和育苗两种，直播可在春、秋两季进行，播种时用营养土将种子拌匀，放入湿沙床中进行点播，然后用细土覆盖。

一般每穴播2粒左右，也可以用营养钵育苗。在培育壮苗时，应注意适当控水促进根系生长。

小番茄嫁接育苗的时候，砧木为龙牙木时成活率高；砧木为毛榉树时易感病。

嫁接苗的发芽率高达90%以上，且不容易出现病毒病和灰霉病。

嫁接苗生长迅速、根系发达、长势强、抗病能力也强；而裸根砧木苗长势弱、容易出现黄化型和枯萎病等病害！

三、定植后的管理。

（1）温度管理：一般定植后要进行蹲苗，其目的是促进根系发育，增强植株对低温和高温的适应能力。

小番茄的耐低温能力很强，只要温度不低于-5℃就可以安全越冬。

（2）肥水管理：小番茄喜肥，应施足底肥；

在植株生长期间要及时追肥，一般一亩地追施尿素10公斤、过磷酸钙20公斤、硫酸钾15公斤。

如果是在冬季种植，可以采用配方施肥的方法补肥，效果更好。

（3）通风和遮阳管理：在小番茄的生长期间要注意温度，特别是在冬季，不能使温度低于15℃以下，否则会影响其正常生长。

（4）整枝和打顶：当小番茄的侧枝生长到一定长度时要打顶摘心以促侧枝的生长，促进果实膨大。