嫁接辣椒一般会选择与辣椒同科同属的植物，即茄科植物进行嫁接，这样可以保证较高的嫁接成功率。嫁接前应选择生长健康的茄科植物和辣椒植物，然后将辣椒的底部和嫁接植物的顶部切割成可嵌入的形状，将辣椒插入切口并用胶带包裹。

哪些植物可以嫁接辣椒

辣椒可与同科、同属植物嫁接。一般都使用茄子植株进行。因为同一科属的植物之间生长状况相同，结构也较为相似，可以很好的提高嫁接之后辣椒的成活率。

嫁接辣椒的方法

前期准备：

在嫁接前，我们需要选择比较健壮的茄子，将其顶部与地面平行切割，然后选择健康无病的辣椒，用刀或剪刀去根，对伤口消毒后晾干备用。

嫁接方法：

先从茄子顶部向下切一个三角形的柱状切口，将花椒底部修剪成三角形的柱状，使其刚好与茄子切口相吻合，然后用胶带将两株花椒绑在一起。

后期养护：

嫁接后，要保持环境处于高湿度状态，有利于两株植物的相互结合。同时，还要用塑料薄膜包裹切口，防止水分进入切口感染植物。嫁接时还应适当通风，防止细菌滋生导致嫁接失败。