秋天随着气温逐渐下降，空气也开始变得干燥了，这个时候应该多吃一些蔬菜，补充身体所需的营养物质，那么秋天吃什么应季蔬菜好呢？具体内容如下：

秋天吃哪些蔬菜最应季

莲藕：秋天吃莲藕可以说非常应季了，莲藕其实就是莲花的根部，既可以生吃也可以用来做菜，不仅口感微甜，而且脆嫩爽口。

小白菜：小白菜又被我们称之为青菜，小白菜与大白菜长得有些相似，只是个头要更小一些。小白菜不仅可以用来做汤，炒菜，凉拌，味道都很好，而且还有丰富的营养物质哦！

西兰花：西兰花是一种营养特别全面的蔬菜，在我国的南北方都有广泛的种植，秋季可以选择食用一些西兰花，不仅口感好，含水量高，饱腹感也很强。

小编点评：

虽然秋季温度降低，空气变得干燥起来，很多人容易生病或是咳嗽。这个时候为了提高自身抵抗力，建议大家多吃一些水果和蔬菜，像是莲藕，小白菜，西兰花等都是秋季应季蔬菜，非常适合秋天食用。除此之外，大家也可以选择吃胡萝卜、山药、冬瓜等蔬菜。