鹰嘴豆在砂壤土中栽培时，土壤应具有排水性、疏松性和透气性。鹰嘴豆对水分的要求不高，是很耐旱的植物，平时浇水时要保持土壤湿润。在土壤上撒施有机肥，然后翻施，可以促进植物的吸收。这是喜光植物，所以要确保有充足的光线。
养护方法
1. 土壤：鹰嘴豆对土壤质量没有严格要求。鹰嘴豆只需要排水良好，土壤疏松透气，一般可以选择砂壤土。
2. 水分：鹰嘴豆抗旱性强，浇水时不需要大量水分，只要保持土壤微湿即可。土壤中储存过多的水或雨水会导致植物生长不良。
3. 施肥：有机肥料常被用作肥料。肥料撒在土层上，然后翻过来，使土壤和肥料混合均匀，这样种植鹰嘴豆时能更好地吸收。
4. 光照：鹰嘴豆是喜欢光的植物。长日照能缩短其营养生长期，短日照不妨碍其开花，但充足的光吸收能使其生长得更好。
问题防治
1. 矮化病：鹰嘴豆育种的常见病是矮化病，在生长初期看不到，长大后才会明显。种植后应注意防病，枝叶可喷上卡坦和锌。
2. 棉铃虫：常见的害虫是棉铃虫，非常猖獗，对鹰嘴豆的生长危害很大。鹰嘴豆需要用硫丹稀释才能杀死鹰嘴豆。
注意事项
1. 贮藏方法：鹰嘴豆取出后，应先烘干除湿，再用磷化铝熏蒸，再贮藏。贮存时应放在通风、干燥、低温的地方，以便鹰嘴豆能妥善贮存。
2. 是否可食用：鹰嘴豆是可以食用的，可以说鹰嘴豆是蔬菜，豆类和树叶都是可以食用的。
