1、到了种植的季节：相信大家对于土豆也都是有一定的了解，而且咱们到现实生活中，有很多人都非常喜欢吃土豆，土豆的做法也是非常多的，比如说炸土豆，炒土豆，煮土豆一直蒸到土豆，所以在很多地方。有些人还做了土豆全席，但是如果土豆在家，里面放的时间太久之后，里面就会变绿，甚至会发芽，之所以会出现这样的现象，主要是因为土豆到了种植的时间也就是每年的五六月份左右。

2、产生大量的毒素：对于这种发绿或者是发芽的土豆而言，它里面是有大量的毒素的，而且如果我们不小心吃了这种发芽的土豆之后，那么就很可能会引起食物中毒，甚至会使自己失去生命，这样的现象招募到现实生活中还是很常见的，因此，对于这种发芽的土豆，我们尽量不要吃。