带有泥土的鲜人参在挖掘后不用过水，让它带有泥土气，这样更容易保存。具体内容如下：

新鲜带土的人参如何保存

新鲜带土的人参在挖掘出来后，不要用水清洗，这样不利于保存。就让它带着泥土，用新鲜的苔藓将它铺垫好，外边用树皮将它包裹起来，这种保存方法一般可以让它保存1-2周不变质。

新鲜的人参可以洗干净之后，通过晾晒保存，也可以不洗直接晾晒，晾干后将它用保鲜袋包裹起来。我们一般用保鲜袋保存的时候，都要求真空保存。但是保存人参的时候，应该在保鲜袋中留有部分空气，这个时候的人参还是有生命的，还会进行呼吸作用。将它放在冰箱中冷藏，温度要控制的较低，这样可以保存一年左右。

人参保存方法有哪些

冰箱保存：冰箱冷藏保存是家庭常用的方法，保存之前在人参上喷一层水，然后用塑料袋包裹住，放在冰箱中，塑料袋可以用牙签扎几个孔，这样有利于它呼吸，可以保存几个月。

沙子保存：沙子保存是秋季保存人参的常用方法，取适量的沙子，在沙子上浇一些水，让沙子变得湿润，然后将人参埋在沙子中，可以保存1个月以上。