哈密瓜是可以留种的，不仅可以食用还可以用来种植新的哈密瓜苗。不仅如此，哈密瓜种子还可以晒干后，第二年继续种植。具体内容如下：

哈密瓜能不能留种子

吃哈密瓜的时候，种子不要扔掉，它不仅可以食用还可以用来种植新的哈密瓜苗。将哈密瓜种子进行挑选，干瘪、破损、虫蛀的种子都需要扔掉，留下饱满均匀的种子备用。

然后选择一个阳光充足的天气，将哈密瓜种子平铺好，接受阳光的均匀照射。每隔两个小时进行一次翻动，这样可以促进种子成熟，增加种子活力，提高发芽率。同时阳光中的紫外线还可以对种子进行杀菌处理，减少病虫害发生。

哈密瓜种子晒干后第二年能种吗

哈密瓜晒干后的种子，第二年也是可以种的，但是前提是保存较好且种子不能失去活性。我们现在种植的哈密瓜往往都是杂交种植的，而自己留种种植的哈密瓜味道和口感要差一些。

哈密瓜最好是在每年的4月份进行栽种，将它们放入水中进行催芽后，种植在疏松、肥沃的土壤中。种植后适当浇水，保持土壤湿润，一段时间后就可以发芽了。