1、选种处理：将无损伤的大蒜种球掰成小瓣，选择其中颗粒饱满、无病虫害的蒜瓣作为种子。

2、装盘育苗：将蒜瓣剥皮后，尖端朝上放入浅盘中，然后倒入无污染的清水。

3、注意事项：水培期间每天补充一次水分，及时采收长出的蒜苗。