黑木耳栽培历史悠久，是世界上最早人工栽培的食用菌品种，至今已有1400多年的历史，现在种植黑木耳的人更多。如果要培育黑木耳，品系是关键，那么在选择品系时应该注意什么呢？让我们了解一下。

注意外表

为避免误购，应检查瓶子标签是否与黑木耳品系一致。培养时间应在两个月内，从接种日算起。细菌的适宜年龄应为30-40天。同时，还要看瓶壁是破了还是棉塞掉了。如果是，不要选择。

注意菌丝体

如果菌丝中有绿、黄、红、绿、灰等颜色的菌丝，说明菌丝没有受到其他杂菌的侵染，应通过强化喂养予以消除，不宜购买。

注意耳根

在瓶壁和材质之间，如果我的浅黑色耳根是优质品系，如果少量的耳根是正常品系，如果数量过多，就意味着通道过多。虽然接种后穗数过多，但时间不长，产量低，因此不建议购买。此外，如果瓶壁上没有或只有浅棕色胶体，则为合格菌株。如果有黄棕色的液体，这是一种老化菌株，不能购买。

注意细菌

木屑菌株表面有菌丝，已看不到木屑。挖土时，宜成块，不宜松散。如果地块已经干涸收缩，就不能使用，也不建议购买。

注意气味

拔下棉塞，闻到细菌的香味，产品合格；如果它散发出酒酸、霉菌和其他气味，那就是一种腐败菌株，不能使用。

以上为黑木耳品系采购注意事项介绍。我希望它能帮助你。