大棚早春早熟栽培要求打顶，由子蔓坐果。一般采用3蔓整枝，还可采用5蔓整枝。如定植前没有进行打顶，定植后3-5天留5叶打顶。以5蔓整枝栽培为例，侧枝长出后，留下5条长势基本一致的侧枝，将其余的侧枝摘除，并调整侧枝向一个方向伸出。

从子蔓长出的孙蔓，分数次及时摘除，直至坐果节为止。坐果节以后的孙蔓则放任，不作摘除。种子蔓长到80-100厘米时，将种子蔓藤拉回到植物的底部，使种子藤的顶部成一条直线。

在每条子蔓的第2雌花（一般12至15节位）上一齐坐果。坐果可采用蜜蜂授粉或人工授粉，每朵雌花可通过涂色或挂牌的方式做出花和授粉标记。待果实长于鸡蛋大小时，进行疏果。3个藤蔓修剪叶子留1-2个水果，5个藤蔓修剪叶子留2个水果。一次坐果达不到目标果数时，则需要对随后的雌花继续授粉，让植株继续坐果，直到每株达到目标果数。

坐果后15-20天，对果实进行一次翻身操作，使原来与地面接触的表面翻到顶部。同时，用干稻草或果垫垫果，可以使果皮颜色均匀美观。