2023西宁旅游小吃“麦仁粥”推荐名店 青海吃麦仁饭的由来

旅游攻略2023-07-25 19:54:25佚名

2023西宁旅游小吃“麦仁粥”推荐名店 青海吃麦仁饭的由来

  一、介绍

  青海的麦仁粥也叫腊八粥,或麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。

  二、推荐名店:

   胡赛烤肉面食馆(西宁市城西区西关大街79号虎台小学对面)

本文标签: 西宁市  乳糜  草果  牛羊肉  文火  

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