1、材料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。

2、做法：粳米淘洗干净。粳米、茯苓粉放入锅 内加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉，搅匀即成。

3、用法：每日2 次，早、晚餐服用。

4、功效：健脾胃，利水肿，可用于老年性浮肿。