1、主料：西葫芦一个、胡萝卜半根。

2、辅料：油30克、盐2克、生抽少许、花椒面少许、蒜适量。

3、西葫芦洗净去掉头和尾，然后切成薄片。

4、葱切片，蒜切成片。

5、胡萝卜切成片。

6、锅里放油，放花椒面，胡萝卜，葱翻炒。

7、放西葫芦翻炒。

8、加入盐炒熟。

9、加入蒜翻炒。

10、加入生抽翻炒均匀出锅。