1、食材：豆腐干4片，肉片30g，油15g，盐2g，酱油5g，料酒8g，味精2g。

2、把豆腐干过冷水切成片状。

3、肉洗净，切成肉片。

4、葱洗净，切成小段。

5、开火，锅里放入油、盐、葱段烧热。

6、等葱香出来，倒入肉、酱油炒熟。

7、再混入豆腐干一起炒。

8、加入料酒，盖上锅盖煮2分钟。

9、最后，关火，加入味精炒匀盛起来。