1、新鲜的鸡蛋打散，放在锅里炒干炒熟起锅备用。

2、锅里放点生抽，把这个泡好的粉丝煮熟。我用的是苕粉也可以用细粉丝。煮好的粉丝起锅备用。

3、烧点水把豆芽煮熟备用。

4、锅里放少许的油。锅里放入大蒜，放入粉丝翻炒均匀。再放入豆芽。

5、放韭黄，最后再放入炒熟的鸡蛋，放点鸡精，翻炒均匀即可出锅。