南瓜是我们生活中比较常见的蔬菜，对于很多人来说都有吃过，甜甜的，那么蒸南瓜是冷水蒸好还是开水蒸好呢？
蒸南瓜是冷水蒸好还是开水蒸好
建议用热水。
南瓜是一种营养丰富的食物，含有淀粉、胡萝卜素、维生素A、钙元素、磷元素等成分，为了减少营养成分流失，最好减少蒸南瓜的时间，用热水可以减少蒸南瓜的时间，更全面的留住南瓜中的营养成分。
南瓜带皮蒸多久能熟
电饭锅30分钟
要是拿电饭锅蒸南瓜的话，一般来说，时间大概在20—30分钟左右即可，如果是整个的南瓜盅，则需要时间更长，大概35分钟为宜。因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可。
高压锅5分钟
高压锅蒸南瓜上汽5、6分钟就熟了。高压锅里面的压力比蒸锅大很多，煮或蒸东西时就省了很多时间。要是拿高压锅蒸南瓜超过10分钟，那南瓜就煮的太烂了，口感也会有影响的。
蒸南瓜老是有水怎么办
不用处理。
蒸南瓜老是有水出来是正常的，南瓜中是含有水分的，而且在蒸的过程中水蒸气也会掉入到碗中，一般是无法避免的，只能减少开盖，减少蒸锅中的水蒸气掉入到碗中，从而减少水分，但是其中并不含有有害物质，是可以食用的，但是若是不喜欢蒸南瓜有水的话，直接将其倒掉即可。
蒸南瓜出来的水能喝吗
是可以喝的。
南瓜在隔水蒸着吃的时候，里面确实是有很多的南瓜水，这个南瓜水是非常的天，人的味蕾是非常的喜欢的，这个水里面的营养价值也是比较高的，可以说南瓜的很多营养都是在这个水里面。不过这个南瓜水里面的糖分含量是非常的高，要是患有糖尿病，就不能喝了，减肥的小伙伴也要少喝。
