1、主料：土豆1个、西红柿1个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。

2、辅料：黄油5克、食用油5毫升、水适量。

3、土豆1个切成丁，西红柿切丁。

4、洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块。

5、牛肉冷水下锅，焯水去血沫。

6、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入牛肉、土豆炒匀。

7、锅中下西红柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加盐小火煮1小时。

8、出锅即可食用。