韭苔炒鱿鱼的做法(韭苔可以炒鱿鱼吗)

美食推荐2023-01-05 21:23:09未知

韭苔炒鱿鱼的做法(韭苔可以炒鱿鱼吗)

1、材料:韭菜花100克、鱿鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、红椒15克。

2、韭苔洗净切段,鱿鱼去杂质洗净,切花刀。

3、把鱿鱼放开水焯30秒,捞出。

4、在冷水里浸一下,捞出。

5、锅里油热,放姜丝爆香,放下鱿鱼,加些料酒煸炒。

6、放下韭苔煸炒。

7、待韭苔发蔫,加盐,糖,胡椒粉,生抽,鸡精,煸匀,加些红辣椒做装饰即可。

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