山药排骨怎么做 排骨和山药的做法

美食推荐2023-01-09 13:48:59佚名

山药排骨怎么做 排骨和山药的做法

1、主料:排骨1000克;辅料:山药1根、胡萝卜1根;调料:花生油30克、食盐2茶匙、鸡精1茶匙、八角2个、桂皮2块、料酒1汤匙、生抽3汤匙、胡椒粉1茶匙、水适量。

2、排骨冷水下锅,焯水捞出洗净浮沫,备用。

3、山药去皮切块,胡萝卜也切滚刀块。

4、锅中烧油炒香大料,再炒葱姜蒜。

5、把排骨下锅炒,加少量料酒。

6、再加少量生抽,炒匀加汤烧。

7、烧开后,转到汤煲中小火继续煲。

8、炖40分钟左右把山药下锅。

9、再炖20分钟,把胡萝卜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉。

10、再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦。

本文标签: ,山药排骨怎么做  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看