1、主料：龙虾150克，草鱼100克，番茄200克。

2、辅料：洋葱（白皮）30克，胡萝卜30克，芹菜15克。

3、调料：盐3克，胡椒粉1克，甜面酱15克，番茄酱15克，香叶2克，香油1克，植物油25克。

4、把鱼肉、龙虾肉切成1厘米长、5毫米宽的片。

5、在沸水锅中氽熟捞起，分装在10只汤盆里。

6、上桌时，加入沸滚的奶油番茄汤即可。