1、食材：大号土豆 1个，孜然粉 适量，辣椒面 适量，盐巴 少许，味精 少许。

2、首先准备一个大号的土豆就可以了，一个人的话是随便够吃的，将土豆洗净切块。

3、其次切好的土豆用清水冲洗一次，在用清水泡一下以去除过多的淀粉。

4、锅中倒入清水煮开，并将土豆放入锅中用大火煮两分钟，不用煮熟。然后捞出沥干。

5、锅中倒入适量的清油，注意油量不要放多，和炒菜差不多就行，油开后关小火放入土豆块，用筷子翻面注意不要焦了。

6、捞出土豆放入大碗中，然后放入少许盐巴味精，在加入孜然粉和辣椒面进行搅拌，一份香喷喷的孜然土豆就完成了。