1、食材：银耳1朵，干木耳半把，黄花菜半把，五花肉100克，葱1段，姜1小块，酱油1勺，醋1勺，油1勺，盐1勺。

2、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用。

3、五花肉切薄片；葱切片、姜切丝备用。

4、热锅热油，放入五花肉煸炒出油。

5、放入葱和姜炒香。

6、调入酱油和醋，大火炒匀炒香。

7、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右。

8、调入盐，炒匀即可关火。