1、长豆角切寸段。

2、五花肉切成片。

3、锅中适量油烧热，加入豆角。

4、煸炒至长豆角变色变软基本熟透后盛出备用。

5、锅中不必放油，加入五花肉煸炒出油份。

6、当五花肉表层变黄，略打卷时，加入泡椒。

7、炒出香味，加入煸好的长豆角。

8、再大火煸炒一会，加入适量盐，将味道融合后关火装盘。