1、原料：熟驴心芹菜、洋葱、香菜。

2、调料：葱姜、十三香粉、鸡粉少许，盐、油适量。

3、驴心、芹菜、洋葱等切丁待用。

4、锅烧热，加少许油，加葱姜炝锅，后放入洋葱丁、芹菜丁煸炒，然后放入驴肉，加十三香粉、鸡粉稍炒。加入香菜翻炒几下出锅即可。