麻辣香辣鱼做法步骤(麻辣香辣鱼做法步骤图)

美食推荐2023-08-06 13:31:52未知

麻辣香辣鱼做法步骤(麻辣香辣鱼做法步骤图)

1、主料:草鱼一条、豆芽菜350克。

2、辅料:油一勺、盐一撮、花椒25克、八角10克、桂皮4片、干红辣椒几个、料酒2勺、淀粉1勺、白胡椒粉半勺。

3、做法:

(1)食材都准备好,草鱼买的时候就请店家片好。

(2)将蒜切末。

(3)鱼皮放在盆里,加入调料。

(4)腌制好。

(5)锅烧热,放入蔬菜大火快炒,加盐调味,放入水煮开。

(6)将食材捞出来,码在锅底。

(7)鱼片也放入锅中,汆烫至熟透。

(8)将鱼片捞出来,摆放在蔬菜上,码上剁椒。

(9)锅烧热油。

(10)淋在剁辣椒上即可。

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