1、主料：五花肉、芹菜；辅料：豆瓣、蒜、姜、花椒、酱油、盐、甜面酱、醋。

2、做法：先做准备工作。五花肉切片，芹菜切段。其他辅料准备好；开火，下一点油，放五花肉，花椒，中火煎。至于煎的程度，完全看喜好了，放姜，豆瓣，甜面酱，小炒五花肉片刻。然后放一勺醋翻炒几次就开大火下芹菜，放盐，酱油，爆炒起锅。