1、将玻璃瓶洗净晾干备用，注意一定要无油无水。

2、将香草豆荚从中间剖开。

3、用刀尖刮出香草籽放入糖中。

4、将剩余的豆荚切成段。

5、也放入糖中，小心拌匀。

6、装入准备好的容器中，瓶口用保鲜膜覆盖包好。

7、盖上盖子，外面可以用油纸和丝带稍作装饰，密封放置2~3周即可使用；注意每天都要将瓶子摇动几下。

8、将酒倒入瓶中，装入切成段的香草豆荚。

9、覆盖保鲜膜后盖盖密封好，避光保存；几个月后颜色变深后即可使用。