1、新鲜的枞菌600克，一个个冲洗干净，掰成小块，沥干水。

2、锅子烧热油，通常是一斤菌子一斤油的比例，当然也可以根据自己的喜好稍作调整。

3、放枞菌下去翻炒，两分钟后改小火慢慢翻炒，一直到枞菌的边沿开始有一丝发焦的样子就好了。