1、主料：荞菜 150g、五花肉 180g、盐 适量、酱油 2汤匙、蚝油 半汤匙 、姜 2片。

2、荞菜洗净切段。

3、五花肉切薄片；姜切小片。

4、先白锅放入姜片煸出香味。

5、放入五花肉煎煸出油。

6、把多余的油舀出，加酱油和蚝油炒几下。

7、加入荞菜炒熟，不够味的加盐调味就可以了。