1、主料：铁棍山药1根。

2、辅料：辣椒油适量。

3、山药不要接触水，先把表面的毛毛用火烧掉，先后再洗干净。

4、洗干净切段。

5、用蒸锅蒸20分钟。

6、蒸好后取出来把蒸的水倒掉。

7、皮也是可以吃的，如果吃不习惯可以把皮剥掉，然后放点辣椒油淋在上面就可以吃了不吃辣椒可以粘酱吃。