1、食材：水600ml、瘦肉切末200g、大米500g、油半勺、盐5g。

2、把米洗净后，加入600ml白水，可按实际情况增加水量。

3、煮滚后把火调小，盖好盖子，注意要搅拌粥，以免粘锅底。

4、加入少许花生油拌匀肉末，待粥煮约30分钟后加入肉末搅拌均匀后再煮约15分钟即可。

5、加点盐起锅，喜欢喝稠一点的可以多煮一会收水。