1、材料：草菇100克，番茄100克。辅料：葱末适量。调料：盐、味精、水淀粉、鸡汤各适量。

2、草菇、番茄均洗净切块，草菇用沸水氽烫至变色捞出。

3、油锅烧至七八成热时，放入葱煸出香味，倒入草菇、西红柿煸炒，加入鸡汤，待锅开时放盐、味精，用水淀粉勾芡出锅即可。