秀珍菇的营养价值

美食推荐2022-03-01 11:04:13admin

秀珍菇的营养价值

秀珍菇,又称为袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇。秀珍菇不仅肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳,味道鲜美,而且营养丰富,

秀珍菇的营养价值

秀珍菇中含有不少的水分、碳水化合物、少量蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等,当中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E,以及不少的钙、锌、铁、镁、钾等矿物质元素,营养较为丰富。

秀珍菇

补充营养

秀珍菇中含有丰富的营养成分,尤其是不少的膳食纤维、碳水化合物、维生素、胡萝卜素,其中还含有少量的蛋白质等,这些均属于人体必需的营养素,适当食用有利于为身体提供热量的营养成分,食用可以一起程度上为身体补充所需的营养。

秀珍菇

促进排便

秀珍菇中的膳食纤维含量十分丰富,食用之后会在体内吸收足够的水分,可以增进肠道的动力,促进肠道的蠕动力,帮助身体顺利排出粪便,能够一定程度上预防便秘的情况出现,具有不错的润肠通便的作用。

秀珍菇

增强抵抗力

秀珍菇中含有不少的维生素C,食用可以增强体液免疫的强度;同时秀珍菇中所含有的胶质、纤维素,可以将肠胃中的有害物质,例如,有害金属离子、宿便都排除体外,有利于增强自身的抵抗能力。

秀珍菇

秀珍菇的做法

秀珍菇荷兰豆炒鲜虾

食材:虾子、秀珍菇、荷兰豆、辣椒姜丝、米酒、水。

做法:

1、清洗虾子、秀珍菇、荷兰豆,起锅热油,爆香姜丝。

2、接着放入荷兰豆略为拌炒。

3、倒入虾子和辣椒,炒至虾子略为变色有香气。

4、然后加入秀珍菇,呛入米酒提香去腥,并调味。

5、即可享用。

秀珍菇麻油鸡

食材:秀珍菇、带骨鸡腿、米酒、姜、麻油。

做法:

1、清洗干净秀珍菇,姜切片,热水烫下鸡腿肉之后,用冷水冲洗干净。

2、起锅热油,放入姜片煎至旁边微微卷曲即可。

3、放入鸡腿肉炒匀后,倒入砂锅小火加热。

4、加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滚后,盖上盖子炖煮60分钟。

5、加入盐巴或鸡粉调味即可。

秀珍菇排骨汤

食材:秀珍菇250克,排骨1根,姜适量,盐适量

做法:

1、将秀珍菇洗净。

2、排骨洗净切大块。

3、所以材料下锅加水烧开,文火煮半小时至1小时,起锅前加盐调味就可以了。

秀珍菇

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看