1、材料：菜花500克、葱姜蒜末、干红辣椒适量盐、蚝油适量、火麻仁15克。

2、菜花择成小朵，洗净控水备用。

3、空气炸锅160度预热4分钟，放入菜花后加热5分钟取出，如果感觉不够干爽还可以再加2分钟。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜末及干红辣椒煸香，随即放入菜花煸炒，加适量盐和蚝油调味，翻炒至菜花入味即可出锅。