腊味饭怎么做好吃 腊味饭怎么做好吃呢

美食推荐2023-09-09 19:00:09佚名

腊味饭怎么做好吃 腊味饭怎么做好吃呢

1、原料:腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。

2、大米洗净,放入少量盐和油搅拌均匀。

3、准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。

4、锅中烧水,水开放入腊味,焯至4.5分钟捞出切片备用。

5、瓦煲干锅烧热,大火烧,倒入适量油和少量水绕瓦煲一圈,让油水充分粘满整个煲,放入大米,倒入适量的水盖上煲盖。

6、煲饭间隙,准备调料,姜蓉和葱白粒放入碗里,倒入适量酱油.糖.料酒.油搅拌均匀备用。

7、待米饭烧至半熟,把腊味均匀铺在米饭上,加盖继续煲。

8、煲至米饭水干后,把姜蓉调料均匀的倒在腊味表面,然后继续加盖煲饭,直到米饭煲好了洒下葱花即可出锅。

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